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Le climat du cœur agricole central est doux toute l'année. Elle possède des sols minéraux entrecoupés de graviers et bénéficie de sa situation sur le fleuve Tage. A l'extrême sud, le climat est chaud et 50% de la production de liège provient d'ici Régions et zones de croissance Au XIXe siècle, le mildiou et le phylloxéra ont détruit la plupart des vignobles du Portugal. Ce n'est qu'en 1930 que les vignobles ont été reconstruits. Après la fin de la dictature en 1974, le passage de la production de vins de masse bon marché à des produits de qualité a commencé. La viticulture est un facteur économique important au Portugal, puisque environ 15% de la population en vit.
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L'événement Wine Castle a réuni 17 vignerons avec plus de 300 vins et a attiré plusieurs professionnels de tout l'Algarve pour sélectionner de nouveaux produits. Wine Castle a organisé un salon du vin pour présenter son portefeuille et les vins avec lesquels il travaille. L'événement, qui s'est déroulé dans les installations de distribution de Wine Castle à Mexilhoeira da Carregação, était ouvert aux professionnels des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation. Les participants ont eu la chance de rencontrer les vignerons et leurs chefs-d'œuvre dans un lieu bien décoré et à l'ambiance humoristique grâce à des animateurs et des statues vivantes. Un large éventail de vins Du Nord au Sud ainsi que de l'étranger, comme le célèbre Champagne, nous avons fait connaissance avec des producteurs très intéressés par le marché de l'Algarve. A commencer par le Bora Algarve, ce vin élaboré par Wine Castle en collaboration avec Quinta dos Vales est la cerise sur le gâteau et représente très bien la production viticole de l'Algarve.
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Les vins blancs représentent 30% de la production et les vins rosés et rouges 70%. Pour la plupart, il s'agit de cuvées issues de plusieurs cépages assemblés entre eux. Au pays des 250 cépages autorisés, dont la plupart sont autochtones, ceux-ci étaient aussi largement cultivés comme Gemischter Satz dans le passé. Les synonymes et homonymes fréquents sont source de confusion, mais de plus en plus d'ascendances sont clarifiées par les analyses d'ADN. Dans les années 1980, principalement en raison des réglementations européennes concernant les vins de qualité, des vignobles à cépage unique ont commencé à être plantés. De nombreuses variétés de raisins existent également (en partie sous des noms différents) dans l' Espagne voisine. La liste des cépages en 2016 avec les 50 premiers (statistiques Kym Anderson): Catégories de vins / niveaux de qualité En août 2009, le règlement du marché vitivinicole de l'UE est entré en vigueur avec des changements fondamentaux dans les appellations et les niveaux de qualité des vins.
Lait et produits laitiers Un prix du lait à la production au Portugal le plus faible de l'UE. COMMERCE EXTÉRIEUR PÊCHE MARITIME ET AQUACULTURE
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CARTE CADEAU POUR LES SALARIES: Les personnes pouvant bénéficier de cette prestation sont les CDD et CDI ayant 6 mois d'ancienneté avant la date du 31 Décembre 2021 et seront inscrites aux effectifs le 1er Novembre de l'année en cours. Montant mis en place pour 2021: Collège A: 45 € Collège B: 38 € Collège C: 30 € CARTE CADEAU POUR LES ENFANTS DES SALARIES: Des cartes cadeau Illicado seront distribuées à chaque enfant de salarié jusqu'à l'âge de ses 14 ans (pas de cumul pour l'enfant d'un couple de salariés). Les personnes pouvant bénéficier de cette prestation sont les CDD et CDI ayant 6 mois d'ancienneté avant la date du 31 Décembre 2021 et seront inscrites aux effectifs le 1er Novembre de l'année en cours. Montant pour 2021: * Enfant jusqu'à 1 an: 41 € * Enfant de 2 à 6 ans: 54 € * Enfant de 7 à 14 ans: 59 € – Les inscriptions pourront êtres prise en compte pour les enfants nées jusqu'au 31 Décembre 2021. – L'ouvrant droit devra fournir une photocopie du livret de famille au CSE
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Bienvenue dans notre établissement. Une étoile Michelin depuis 2012 et trois toques au Gault Millau: Après un parcours multi étoilés, Olivier Samson fait non seulement une cuisine au goût du jour, mais une cuisine personnelle, qui lui ressemble avec une palette gaie et colorée, des tons vifs; il n'aime rien tant que l'acide, un peu l'amer, beaucoup la mer. Un côté Bistronomique avec le Bistr'Aurélia où l'on vous propose une carte de saison pour le plaisir d'un moment gourmand autour des suggestions d'Olivier.